Découvrez comment est fabriquée
votre brique de lait 1/2 écrémé Juste & Vendéen
Les éleveurs ayant participé à cette brique
Le Gaec Le Trio est composé de quatre associés dont Maxime Arnaud et Guillaume Voineau. Ils élèvent des vaches laitières, des vaches à viande, des volailles de Challans et cultivent de la mogette. Une exploitation complète qui est située à Beaufou. C’est une exploitation familiale depuis trois générations. Ce sont des éleveurs passionnés qui aiment leurs animaux. Ils sont fiers de contribuer à la démarche Juste & Vendéen.
Le Gaec La Boucherie, à Coëx, est un pionnier de la démarche Juste et Vendéen. A la tête de cette exploitation familiale, trois associés : Patrice Remaud, Benjamin Chaillou et Tony Gautier. On y fait du lait, évidemment, et des céréales. Soucieux de répondre aux attentes des consommateurs, ils se sont engagés dans une agriculture respectueuse de son environnement et du bien-être animal : matelas en mousse pour chaque vache, utilisation d’huiles essentielles à la place d’antibiotiques…
La collecte
30/06/2026
La collecte du lait est assurée par la coopérative d’Herbauges basée à Corcoué sur Lognes dans le sud Loire-Atlantique. La collecte permet de transporter le lait de plusieurs traites stocké dans un réservoir sur l’exploitation jusqu’au site de mise en bouteille. La collecte est également le moment où les échantillons de lait sont prélevés et analysés exclusivement pour garantir un lait de qualité pour les consommateurs.
La laiterie
30/06/2026
La Coopérative Laitière de la Sèvre est une coopérative laitière indépendante à taille humaine et respectueuse des savoir-faire d’autrefois. Elle commercialise différentes marques comme la marque Echiré, Sèvre & Belle et Atelier de la Sèvre. Elle est basée à Celles-sur-Belle dans la région du sud des Deux-Sèvres.